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2020-11-25
饅頭粉主要是用于改進(jìn)食品的質(zhì)量的。因此大家一般在制作饅頭、小籠包、花卷饅頭等食品的情況下都能夠應(yīng)用。而且饅頭粉的應(yīng)用能夠適度的擴(kuò)大食品的容積,為此來提升食品表層光滑度,改進(jìn)內(nèi)部組織架構(gòu),提升細(xì)致感等。
2018-05-15
現(xiàn)在市面能看到各種各樣的掛面,除普通的掛面外,還有蔬菜掛面,營養(yǎng)掛面,兒童掛面等等,這些掛面雖然加工工藝上類似,但是在選擇面粉上的要求會(huì)有所不同,只要按照一定的要求做出來的掛面,才能做到真正的好做好吃。